Itinéraires culturels européens
Canet-en-Roussillon : un acteur majeur des Itinéraires Culturels Européens
Les « Itinéraires Culturels Européens » sont des parcours qui relient plusieurs pays ou régions autour de thématiques d’intérêt historique, artistique, social, ou naturel. Ils ont pour objectif de renforcer la dimension européenne du patrimoine et de promouvoir des échanges culturels entre les nations.
L’Arboretum Canétois : un lieu de préservation et de partage des saveurs
Depuis 2024, la ville de Canet-en-Roussillon s’est imposée comme un acteur essentiel du projet « AROMAS ITINERARIUM SALUTIS », porté par l’Université de Valence en Espagne.
Le projet vise à créer un itinéraire culturel européen unique centré sur les « jardins médicinaux, les pharmacies anciennes et les jardins botaniques ».
Le premier site français à intégrer ce réseau est l’Arboretum Canétois, un espace de 14 hectares, dont 11 sont dédiés à des collections botaniques variées. Ce jardin est un véritable voyage à travers les biotopes de la plaine alluviale et du plateau argilo-calcaire, offrant aux visiteurs l’opportunité de découvrir une biodiversité locale exceptionnelle.
Particularité :
L’Arboretum Canétois, géré par des bénévoles passionnés, va bien au-delà de son rôle de simple lieu de promenade. Il constitue un véritable centre de préservation de la biodiversité et de transmission des savoirs liés aux plantes médicinales et comestibles. Les visiteurs peuvent y goûter directement les fruits sur les arbres, redécouvrant ainsi des saveurs souvent oubliées. C’est un endroit où la nature et les traditions locales se rencontrent, et qui, grâce au réseau « AROMAS ITINERARIUM SALUTIS », se fait désormais connaître au niveau international, en tant que destination incontournable pour les amoureux de la nature et de la botanique.
« AROMAS ITINERARIUM SALUTIS »
Cet itinéraire retrace l’évolution de la médecine botanique et pharmaceutique en Europe à travers des sites qui ont joué un rôle crucial dans l’histoire des connaissances médicales. Depuis le XVe siècle, les pharmacies historiques et les jardins médicinaux ont fait partie des monastères, des couvents, des hôpitaux, des villes et des communautés en Europe. Cet itinéraire est un voyage entre environnements religieux et laïques, en faveur de l’humanité.
Il met en valeur les savoirs ancestraux et les pharmacies historiques, avec leurs collections de flacons anciens, de livres de recettes et d’instruments médicaux, ainsi que les jardins médicinaux où les herboristes cultivaient et étudiaient des plantes aux vertus curatives, véritables trésors de biodiversité.
Les visiteurs sont invités à explorer des paysages botaniques d’exception, l’histoire de la médecine, les savoirs médico-pharmacologiques et les pratiques traditionnelles autour des plantes médicinales, sources de mémoire, d’identité culturelle et de développement humain durable. L’itinéraire propose de découvrir ce patrimoine, essentiel pour la santé des Européens, depuis les anciennes cultures méditerranéennes et proche-orientales jusqu’à nos pratiques contemporaines, de vivre des expériences immersives, sur place ou virtuellement, et d’accéder à des lieux souvent inaccessibles.
Iter Vitis
ITER VITIS France est une association nationale, un réseau qui fédère les régions viticoles.
Canet en Roussillon a intégré ce réseau qui a pour but de créer des passerelles entre viticulture, tourisme et culture.
À l’échelle des cœurs emblématiques des vignobles et des sites touristiques majeurs, Iter Vitis valorise l’identité locale autour de l’héritage matériel et immatériel viti-vinicole.
Appellation Côte du Roussillon ou IGP, les domaines canétois sont à l’image des hommes et des femmes qui les font vivre. Cinq domaines produisent des cépages traditionnels méditerranéens qui ne craignent ni le vent, ni le soleil. La vigne y est cultivée depuis 800 ans en s’appuyant sur des éléments naturels issus de la fragmentation des Pyrénées. A force d’érosion, la roche est devenue ce terroir unique qui bénéficie d’un ensoleillement optimal, balayé par la tramontane, le vent d’Espagne et le vent marin qui assainissent feuillages et fruits. Des générations de viticulteurs ont constitué au fil des années ce vignoble d’excellence. Leurs vins, d’une grande typicité, reflètent une biodiversité riche et préservée.
Notre patrimoine viticole, au cœur du paysage, est devenu un objet de consommation touristique. Au-delà de l’engouement pour la nature et le retour aux valeurs simples et authentiques, l’itinéraire culturel Iter Vitis donne une visibilité à l’offre œnotouristique de notre région.
Prochain rendez-vous ? Le 2 & 3 juin 2026
Iter Vitis vous donne rendez-vous les 2 & 3 Juin à Canet-en-Roussillon et Thuir pour le Carrefour des Itinéraires Culturels
D’Apicius au vermouth, les plantes, la gastronomie, le vin : un patrimoine vivant.
Au programme (plus détails à venir) :
- Conférences;
- Exposition « Un brin d’histoire, l’héritage culturel ».
- Tables rondes « Regard sur le futur ! nouvelles tendances & attractivité territoriale ».
- Connaissances du vivant : expériences & visites locales.
