BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//Canet-en-Roussillon//NONSGML Events//EN CALSCALE:GREGORIAN X-WR-CALNAME:Canet-en-Roussillon - Events X-ORIGINAL-URL:https://www.canetenroussillon.fr/fetes-et-manifestations/ X-WR-CALDESC:Canet-en-Roussillon - Events BEGIN:VEVENT UID:20240329T0859Z-1711702754.8427-EO-90882-1@51.77.24.134 STATUS:CONFIRMED DTSTAMP:20240329T095914Z CREATED:20240329T070511Z LAST-MODIFIED:20240329T070511Z DTSTART;TZID=Europe/Paris:20240622T173000 DTEND;TZID=Europe/Paris:20240622T230000 SUMMARY: BOUTEILLES À LA MER DESCRIPTION: De la balade gourmande dans les vignes… X-ALT-DESC;FMTTYPE=text/html:
5 étapes gourmandes.
À chaque arrêt\,
les vignerons vous accueilleront pour partager avec vous leur savoir-faire
et vous feront découvrir leurs millésimes vieillis traditionnellement en c
ave et vieillis en mer\, le tout accompagné d’une mise en bouche concocté p
ar le Chef Ruben Gomez\, Toque blanche du Roussillon.
Étape 1 : Pan co
n tomate et jambon ibérique.
Étape 2 : Verrine crème de ciboulette\, c
oncombre et saumon fumé.
Étape 3 : Rillette de maquereaux et chips de
riz.
Étape 4 : Gaspacho basilic.
Étape 5 : Brie à la truffe sur p
ain d’épice.
Un repas gastronomique au coucher de soleil
Le parco
urs dans le vignoble achevé\, direction un endroit unique entre mer\, étang
et vue magique sur le Canigou !
C’est au coucher de soleil\, que les
participants se retrouveront au milieu des vignes pour déguster « le plat s
ignature » du chef Ruben Gomez\, Toque Blanche du Roussillon où il mettra à
l’honneur un filet de poisson cuit au barbecue japonais\, légumes de saiso
n\, émietté de crabes bleus accompagné de sa bisque.
En dessert\, Mel
i Mato et croustillant d’abricot rôti au romarin.
Une expérience uniqu
e à ne pas manquer !
• Domaines viticoles présents :
• Château de
l’Esparrou (Canet-en-Roussillon)
• Château des Hospices de Canet (Can
et-en-Roussillon)
• Mas Baux (Canet-en-Roussillon)
• Domaine Lafa
ge (Canet-en-Roussillon)
• Domaine de l’Arca (Saint Nazaire)
• Ma
s Latour Lavail (Perpignan)
• Clos d’Elpis (Saleilles)
• Domaine
Singla (Saint Laurent de la Salanque)
• Domaine Arquiris (Alenya)
• Domaine Pagnon (Torreilles)
Tous les vins dégustés seront en vente
le jour même en fin de parcours.
Tarifs : Ils comprennent les vins dég
ustés\, les mises en bouches\, l’escape Game dans les vignes\, le diner gas
tronomique et animation musicale.
Consignes : Durée approximative de l
a balade 1h30 à 2h.
Chaussures de marche\, chapeau sont recommandés.Respecter et protéger l’environnement : merci de pas fumer sur le site
\, risques d’incendies.
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CATEGORIES:Randonnée\, balade,Terroir LOCATION:Château L'esparrou GEO:42.706091;3.009898 URL;VALUE=URI:https://www.canetenroussillon.fr/fetes-et-manifestations/bout eilles-a-la-mer/ ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.canetenroussillon.fr/wp-content/uploads/balm2024-scaled.jpg END:VEVENT BEGIN:VTIMEZONE TZID:Europe/Paris BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 DTSTART:20240331T010000 TZNAME:CEST END:DAYLIGHT END:VTIMEZONE END:VCALENDAR